原料：绿豆，青辣椒，蒜，盐、鸡精、玉米油和香油

    步骤：

    1、  用清水将绿豆洗净，并用水将绿豆泡上一整天；

    2、  将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；

    3、  在蒸绿豆的过程中，将青辣椒去籽切丝，蒜剥皮切成小片；

    4、  炒锅放入玉米油，油热了之后放入一半蒜片，煸出香味儿之后放辣椒丝，然后将蒸过的绿豆放入，翻炒两分钟；

    5、  绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火。