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“舌尖上的密云”全揭秘

发布者:地理空间 密云水库 579 14年05月13日

密云风景秀丽,向来是旅游大县。它拥有50家中高档饭店、度假村,有星级饭店17家,其中五星级饭店1家,三星级饭店8家;共有旅游景区34家,其中4A景区3家;有62个民俗村,其中市级民俗村23个,有2110户民俗户,采摘园、休闲渔业小区遍及密云各个乡镇。全县旅游从业人员有14500余人。如此发达的一个旅游胜地,美食是必不可少的,那密云有什么美食是我们必吃不可的呢?

美食一:密云水库鱼

密云水库鱼

推荐理由:密云水库的鱼,都是活鱼,可以烧、烤、炸、溜、炒、汆、煎着吃,密云水库的鱼营养价值还高。

简介:密云水库鱼,具有营养催乳,健脾利水,除咳逆上气,止消渴。食用方法也很多。是我们去往密云农家院的必点之菜!密云水库中不仅有肥美的大鱼还有别具特色的是干炸小鱼。
美食二:杂粮主食

杂粮

推荐理由:贴饼子、小米捞饭、高粱米饭、棒碴粥、菜团子等这些粗粮,让平时吃惯了细粮的我们有一种胃口大开的感觉,“不知不觉就消灭了两大碗”。

简介:杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
生长在密云水库水源保护区,优质的土壤、水源和得天独厚的环境优势,孕育出了绿色、有机、无公害的五谷杂粮。金灿灿的小米和棒渣,颗粒饱满圆润的黄豆、绿豆、红豆和高粱米,这些杂粮不仅看着好,吃着香,更富含丰富的优质蛋白、B族维生素及钙、铁、硒、镁等对人体有益的微量元素,经常食用,可供人体所需要的营养,提高身体的免疫力。杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多,这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。杂粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比较丰富。
美食三:野菜

野菜

推荐理由:真正的纯天然绿色食品,天然无污染,且营养丰富。

简介:密云的野菜品种丰富比较常见的有山野菜、花椒芽、苏子叶等。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息。野菜没有污染,营养丰富,清新可口。如今野菜不但能登上高级饭店的大雅之堂,还是人们健康的保健食品,深受人们的青睐。
美食四:柴鸡蛋

柴鸡蛋

推荐理由:地道的柴鸡蛋配上刚从地上拔的小葱,简单、味美、营养丰富。

简介:柴鸡蛋是农家散养在山坡上,自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.。因以上原因,其蛋清浓稠透亮。柴鸡蛋的营养价值较高,尤其柴鸡蛋脂肪酸含量很高,故口感更好。加上小葱使得这道菜不仅颜色分明,而且味道更香,营养价值丰富。
美食五:油炸河虾

油炸河虾

推荐理由:抛开河虾的营养价值不说,单独谈谈其鲜香酥脆的口感和味道就是一道绝对让人流连忘返的美味佳肴。

简介:河虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。用炸的方法烹饪完美的保留了河虾本身的鲜香,又增加了河虾的酥脆口感。

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