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葫芦岛吃货之旅

发布者:归雁 482 14年04月22日

葫芦岛濒临辽东湾,海产品十分丰富,新鲜的海鲜和特有的特产成为葫芦岛吸引游客的一大亮点,葫芦岛的风味小吃和美食有:兴城全羊宴和古城宴、虹螺岘干豆腐、绥中毛驴拉小豆腐、建昌杏仁小米粥、辽西火锅等。特产有高桥陈醋、绥中白梨、绥中猕猴桃、绥中草编、葫芦岛大红杏、板石沟大枣、葫芦岛秋李子、建昌龟灵酒、建昌黄芩、葫芦岛锥螺挂帘等。
由于毗邻大海,这里的海鲜价格都比价低廉,10元左右的荤菜不少,海鲜一般在20-30元(超过40元的不多),只要你费点口舌砍价,海鲜一般都能打八折。但应注意要对着实物砍,而不是对着菜谱砍,否则价格砍下来的同时,菜量也砍下来了。因此这里是喜爱海鲜游客的首选之地,葫芦岛四大名海鲜
对虾

对虾

成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。虾体透明,青中透碧,如水晶附体,玲珑剔透。煮熟后通过橙红,如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质,营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。 

海蟹

海蟹

从古至今,无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多,有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多,可捣蟹酱,为菜中小品,单食或用其烧豆腐鲜香无比;可晒蟹干,是汤菜高级佐料;可炸酱,就着水饭吃,极增人食欲。当然,更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛,蟹肉下酒乃为上品。 

笔杆蛏

笔杆蛏

蛏壳薄体长,呈棕黄色,合抱犹如笔杆,用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,味美无比。蛏,是火锅的调料之一。  
海蜇皮

海蜇皮

每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。 
葫芦岛街头的小吃也是遍布城镇。给大家推荐几个。
步行街的重庆小吃,首推毛血旺,菜谱里的特色菜都非常好吃,但是菜量小,价格偏贵.  
阿丽烀饼店,火车站三角公园对面,饼的量大,足够3个人吃的.用水煮鱼的大盆上的,里面的土豆和豆角都好烂,超级好吃,排骨的块头也很大,味道也不错,烀饼是薄薄的像春饼,但真正的烀饼是好多层的.价格便宜,环境超好.3,4个人50块钱足够.  
金达莱冷面,百货后面的外贸胡同,拳头级食品石锅拌饭,是用真正的铁板石锅,里面的厥菜干,凉牛肉丁都非常有嚼头.当然泡菜,冷面,煎牛肉也非常好吃,特色还有狗肉锅,可惜偶不吃狗肉.环境一般,价钱合理.30块钱足够2个人吃.  
黄师傅牛肉拉面,实验小学左侧,环境好,装拉面的碗特别漂亮,同价位的面比加洲牛肉面要强很多.里面的MM也很漂亮。

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